Bernard Boutinet

Vignerons et distillateurs de père en fils depuis plus de 150 ans...telle pourrait être la devise des BOUTINET.



Le vignoble s'étend sur 27 hectares en Fins Bois, cru réputé pour son aptitude à génération, les vignes se sont établies sur les meilleures terres du domaine, des sols profonds, mais souples et légers ne craignant pas la sécheresse estivale ou les excès d'eau printaniers. L'Ugni blanc et le Colombard s'y expriment bien, donnant des vins francs, vinifiés au Domaine.



Le Colombard, plus sucré et moins acide fournira une partie des jus de raisin pour l'élaboration du Pineau des Charentes blanc. Ce sont les Merlots et Cabernets Sauvignon produits sur l'expoitation qui seront la base des Pineau des Charentes rosés.



Si le vignoble est installé depuis plus d'un siècle au Brissonneau, si l'art de la distillation se transmet depuis plus de quartre générations, il n'y a qu'une vingtaine d'années que Bernard Boutinet lança ses Cognac et Pineau des Charentes sous son propre nom. La mise en bouteille et la commercialisation sont réalisées sur l'exploitation et demeurent exclusivement familiales.



Bernard Boutinet choisit alors son étiquette "La Calèche", celle que vous découvrez encore aujourd'hui sur les Cognac et Pineau des Charentes BOUTINET. A l'image de cette région des Charentes, mystérieuse et secrète derrière les hauts murs des propriétés viticoles et de leurs chais, lumineuse et indolente sous le soleil de l'Atlantique, riche et fière de son passé historique et vigneron, l'habillage se veut sobre, discret et élégant.

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