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Eau de Vigne Merlet Cognac

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Eau de Vigne est un assemblage de différentes eaux-de-vie de vin sans aucun vieillissement. Elle renoue avec la tradition de « la Blanche » (eau-de-vie de vin non vieillie)

Quantité

Descriptif

Le succès des autres alcools de raisins vieillis, les cognacs, les armagnacs, ont fait oublier peu à peu ce noble alcool blanc. En fins sélectionneurs, Gilles Merlet et ses deux fils ont assemblé des eaux-de-vie de la distillerie familiale, avec des distillats de Gascogne et d’autres régions françaises aux cépages divers, principalement Ugni Blanc et Colombard, pour offrir le juste mélange : fruité et aromatique.

Eau de Vigne s’apprécie pure en digestif, sur glace et en cocktail tel que le Vine Sour

Robe : limpide
Nez : Le nez est fin et délicat, il révèle des notes à la fois florales (violette, fleurs blanches) et fruitées (mirabelle, poire).
Bouche : La bouche est ronde, légère avec une belle persistance. Sans sucrosité, elle est bien équilibrée avec des saveurs à dominantes fruitées.

Détails du produit

Marque
Merlet & Fils
Degré
40 °
Contenance
70 Cl
Terroir
Cognac