Vieille Réserve 1979 Cognac Pinard View larger

Vieille Réserve 1979 Cognac Pinard

Cognac Pinard Vieille Réserve

Ce Cognac X.O (Extra Old) Millésime 1979 est issu de raisins produits en respectant le cahier des charges "Méthode Lemaire-Boucher", c'est à dire sans engrais chimique, sans désherbant, sans pesticide de synthèse. Produit après la mise en place de la réglementation européenne sur le production biologique (1991), ce cognac ne peut être ni contrôlé ni certifié "AB".

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TerroirFins Bois
Degré40 °
Contenance50 Cl

HA79GP&F001

216,00 € tax incl.

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Ce Cognac X.O (Extra Old) Millésime 1979 est issu de raisins produits en respectant le cahier des charges "Méthode Lemaire-Boucher", c'est à dire sans engrais chimique, sans désherbant, sans pesticide de synthèse. Produit après la mise en place de la réglementation européenne sur le production biologique (1991), ce cognac ne peut être ni contrôlé ni certifié "AB".

Le nez, fin et riche, présente des arômes de pruneaux, de miel et d'épices. La robe est dense, ambrée profonde. La bouche, d'une remarquable longueur, grasse et soyeuse, présente des arômes concentrés de vieux bois et de fruits confits. C'est un Cognac d'exception.

Méthode d'élaboration

Notre Cognac Vieille Réserve a été élaboré exclusivement à partir d'un lot d'eau-de-vie distillé par nos soins en 1979. Dans nos chais, il vieillit depuis lors exclusivement dans un très vieux fût de chêne.

Conseils de consommation

Notre Cognac Vieille réserve se consomme pur, à température d'environ 25° C, dans un verre tulipe ou ballon parfaitement propre.

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