Liste des produits du fournisseur: Léopold Gourmel

Léopold Gourmel, notre philosophie


Léopold Gourmel recherche la fraîcheur, la souplesse, la persistance aromatique, la finesse et la complexité, s’inspirant du plaisir de la dégustation des plus grands vins.
Aucune standardisation chez Léopold Gourmel mais au contraire un souci constant de tirer de la nature sa typicité.
Pour nous, la qualité d’un cognac vient :
– à 10 % de la qualité d’un vin plus riche, plus aromatique, plus minéral,
– à 40 % de la distillation “grasse” qui va retenir le maximum d’arômes légers et lourds, porteurs de “matière”,
– à 50 % du vieillissement, véritable “élevage”, avec sa période de dressage, d’entraînement quotidien, de suivi permanent, de respect des millésimes et de l’authenticité de l’eau-de-vie.


Léopold Gourmel, depuis sa création, se veut pédagoque : expliquer et convaincre grâce à la description des différentes périodes aromatiques que le cognac traverse naturellement au cours des années de vieillissement :
Initiatique : Loin des a priori sur le cognac, ce cognac doit surprendre par sa finesse, son équilibre et sa persistence :
Premières Saveurs / 6 carats : la découverte d’un cognac d’une nouvelle génération.


Educatif : Comme pour un vin, nous vous entraînons dans un parcours aromatique naturel pour mieux comprendre le cognac :
Age du Fruit / 10 carats : la période fruitée, celle de la maturité.
Age des Fleurs / 15 carats : la période florale, celle de l’élégance et la longueur en bouche.
Age des Epices / 20 carats : la période épicée, de la puissance et une formidable richesse.
Exceptionnel : Chacun doit se donner un idéal dégustatif à atteindre, une recherche permanente de la perfection :
Quintessence / 30 carats : notre vision d’un cognac exceptionnel, de notre époque avec notre plus vieux millésime.


« C’est le terroir ! ”
D’abord, nous avons sélectionné un, puis des vignobles situés dans une petite région, à l’Est, qui possède les sous-sols les plus anciens, des terres vallonnées, là où nous pouvons produire un vin riche, fort, aromatique et minéral : les 1ers Cru Fins Bois. Pour notre carafe L de Gourmel, nous avons choisi Grande Champagne d’un millésime exceptionnel, très ancien, venant de notre village de Genté, situé au coeur de ce Premier Cru.

54,00 €

VS Cognac Leopold Gourmel : Notes fraiches et fondantes sur le fruit à chair blanche

106,00 €

Age du fruits (10 carats) Cognac Léopold Gourmel : La rondeur savoureuse des fruits confits soulignée d'une note d'agrumes

160,00 €

 Age des Fleurs (15 carats) Cognac Leopold Gourmel : La douceur du velour qui s'épanouit sur un bouquet de parfums vanillés

235,00 €

Age des Epices (20 carats) Cognac Leopold Gourmel : Une puissance généreuse et poivrée, riche d'une profondeur enveloppante.

430,00 €

Quintessence (30 carats) Cognac Leopold Gourmel : Expression tendrement florale, chaude, envoûtante.

60,00 €

Premières Saveurs (6 carats) : L'énergie et la fraicheur d'un arôme aux accents de fruits Blanc

65,50 €

VSOP Cognac Leopold Gourmel : Notes pointues sur le fruit mûr, voire confit. Une texture d'une incroyable suavité

109,00 €

 XO Cognac Leopold Gourmel : Notes pointues sur les fruits secs, du raisin et des épices

441,50 €

Carafe L de Leopold Gourmel - Grande Champagne Léopold Gourmel est fier de vous présenter son Premier Cru Grande Champagne. Les amateurs habitués à trouver chez Léopold Gourmel la fraîcheur, la finesse, la souplesse, la persistance aromatique, découvriront, à partir de vins de ce prestigieux terroir, cette harmonie particulière qui fait l'originalité de...

129,00 €

Brut de fruits - Cognac Léopold Gourmel - 50,7° Cru Fins bois. Assemblage d'eaux-de-vie de plus de 10 ans.

184,00 €

Brut de Fleurs Cognac Leopold Gourmel –  49,3° Cru Fins bois. Assemblage d'eaux-de-vie de plus de 15 ans.

272,00 €

Brut d'Epices - Cognac Léopold Gourmet : 47.2° Cru Fins bois. Assemblage d'eaux-de-vie de plus de 20 ans .