Cognac 

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VS

Un Cognac prêt à être consommé ne peut être commercialisé sans avoir subi un vieillissement en fût de chêne d'au moins deux ans comptés à partir du 1er avril de l'année suivant la vendange (compte 2). Un Cognac conserve toute sa vie l'âge qu'il avait lors de sa mise en bouteille, car, contrairement au vin, l'alcool n'évolue plus lorsqu'il est sous verre. Une décision du Commissaire du Gouvernement du 23 août 1983 fixe les listes de désignations utilisables en fonction de l'âge de l'eau-de-vie la plus jeune entrant dans un assemblage. Parmi les plus utilisées : V.S. (Very Special) ou *** (3 étoiles)... Compte 2 : les Cognacs dont l'eau-de-vie la plus jeune a au moins deux ans.

XO

Cognac XO

Bio

Cognac issu de l'agriculture biologique

170,00 €

ABK6 Millésime 1985 provient exclusivement de 6 petits fûts : FP1, FP2, FP15, FP65, FP66 et FP77 du Chai Paradis. Produit en 1985, nous avons embouteillé 2820 bouteilles en janvier 2015.

99,00 €

La Cuvée Maria n°99 XO est un mélange sélectionné de Grande et Petite Champagne et 80% de Fins Bois...

100,00 €

The Cognac Challenge : Faite votre propre Assemblage Le coffret The Challenge comporte cinq fioles de 20cl, dont quatre contiennent un échantillon de chaque cru du Cognac (Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies et Fins Bois) que nous avons spécialement sélectionnés pour leur typicité.