Cognac 

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VS

Un Cognac prêt à être consommé ne peut être commercialisé sans avoir subi un vieillissement en fût de chêne d'au moins deux ans comptés à partir du 1er avril de l'année suivant la vendange (compte 2). Un Cognac conserve toute sa vie l'âge qu'il avait lors de sa mise en bouteille, car, contrairement au vin, l'alcool n'évolue plus lorsqu'il est sous verre. Une décision du Commissaire du Gouvernement du 23 août 1983 fixe les listes de désignations utilisables en fonction de l'âge de l'eau-de-vie la plus jeune entrant dans un assemblage. Parmi les plus utilisées : V.S. (Very Special) ou *** (3 étoiles)... Compte 2 : les Cognacs dont l'eau-de-vie la plus jeune a au moins deux ans.

XO

Cognac XO

Bio

Cognac issu de l'agriculture biologique

42,00 €

Le Cognac Très Supérieur Vieux Cognac de COMANDON est un mélange harmonieux d’une soixantaine d’eaux de vie issues des meilleurs terroirs de la région de Cognac sélectionnés pour leur caractère et leur douceur. Il est vieilli entre 8 et 12 ans dans des fûts de chêne rouge du Limousin qui rehaussent nos cognacs avec des arômes subtils ...

100,00 €

COMANDON Cognac XO SIGNATURE LOT UNIQUE Production atypique limitée de moins de 1000 bouteilles pour les personnes à la recherche d'une expérience plus individuelle. Ces XO sont fabriqués avec passion et dévouement. Rien n'est précipité et tout est fait avec des traditions.

160,00 €

Un cognac rond et équilibré, reconnu par les experts pour sa complexité mais sa finesse et ses couches infinies.“L'un des 12 esprits les plus chauds...

60,00 €

Ce fût unique de Cognac 2012 Fins Bois a été sélectionné pour sa fraîcheur et son raffinement tout au long. De couleur très pâle, il s'agit d'un cognac sans addition de caramel, de sucre ou autre. Cognac très unique pour des individus très uniques.

65,00 €

Ce fût unique de Cognac Borderies 2011 a été sélectionné pour ses caractéristiques de complexité florale et de léger fruité si désirable de la région Borderies de Cognac.

70,00 €

Ce fût unique 2012 de Cognac issu de la Grande Champagne a été sélectionné pour sa belle maturité et sa finition élégante. Cela brise les idées préconçues selon lesquelles les jeunes sont moins intéressants. Brillant et plein d'entrain!

70,00 €

Ce fût unique 2011 de Cognac issu de la Petite Champagne a été sélectionné pour ses caractéristiques d'épices légères et de corps crémeux et moelleux. Ce cognac est très délicat et montre une finale avec une bonne longueur et maturité.

100,00 €

Ce fût unique 2007 de Cognac issu de la Petite Champagne a été sélectionné pour ses caractéristiques surprenantes de fruits à noyau et de saveurs complexes mais douces de chêne.

100,00 €

Collaborative & Experimental Cask Finish FORTHCOMING FEW MORE DAYS OF AGING Cask finish in collaboration with Terres des Templiers, in Banyuls-sur-Mer, France. Cognac Vintage 2012 Fins Bois.

90,00 €

Collaborative & Experimental Cask Finish Cask finish in collaboration with ex-Ribero Del Duero from, in Vina Pedrosa, Spain. Cognac Vintage 2013 Petite Champagne. This is a superlative cognac. We used nothing less than 100 pts rated wine ex-barrels from the 2017 best vineyard from Spain

100,00 €

Collaborative & Experimental Cask Finish Cask finish in collaboration with La Cosecha, in Jerez, Spain Cognac Vintage 2011 Borderies.