Liste des produits du fabricant Delamain

«POUR DE TRÈS GRANDS COGNACS, DANS L’EXPRESSION LA PLUS PURE DE LEUR TERROIR D’ORIGINE».
Cette déclaration de fidélité et de foi a été constante dans la famille Delamain, depuis que James Delamain est revenu d'Irlande en 1759 pour s'associer avec Jean-Isaac Ranson, son beau-père, propriétaire d'une vieille Maison exportatrice dont l'origine remonte aux tous premiers temps du Cognac.
Les racines profondes de la Maison Delamain, Maison dirigée à ce jour par des descendants directs du fondateur, Patrick Peyrelongue et son cousin Charles Braastad, plongent aux origines du commerce du Cognac et lui permettent de compter parmi les plus vieux noms de la région.
Ouverts au monde et attentifs au respect des choses, les chefs successifs de la maison Delamain ont toujours présidé aux opérations déterminantes du métier : achat des eaux-de-vie, vieillissement, assemblages, réduction, ce qui explique l'étonnante permanence du produit.
Gardant le caractère original des vieilles Maisons de Cognac, Delamain sélectionne et achète les eaux-de-vie auprès des propriétaires distillateurs de la région, liés par des rapports de confiance réciproque souvent très anciens. Delamain achète du cognac aux bouilleurs de cru ou aux éleveurs. Les achats se font toujours par sélection sur dégustation et ne sont jamais contractuels. Liberté totale de la sélection, condition sine qua non de la grande qualité.
Delamain a ainsi accès aux meilleures sources d'approvisionnement dans les terroirs de Grande Champagne exclusivement, seuls capables de fournir une qualité répondant au très haut niveau de ses exigences.
La Maison Delamain reste très artisanale.
Toutes les opérations de préparation sont manuelles, effectuées dans les règles de l'art, dans une exigence de qualité absolue au sein de chais envahis de folles senteurs et de précieuses bonbonnes.
Le vieillissement se fait en fûts de chêne du Limousin de 350 litres, appelés “fûts roux” (fûts ayant déjà servi et qui ont perdu leur tannin). Chaque cognac est vieilli séparément en fonction de son origine et de la date de son achat, puis la coupe elle-même est vieillie ensuite pendant 18/24 mois (période de “mariage” des différents éléments et de “réduction” à 40%). Chaque bouteille est rincée au cognac, après remplissage elle est mirée et essuyée à la main.
Aujourd'hui, la grande fierté de la maison Delamain, toujours à la conquête de nouveaux marchés, est la reconnaissance de son savoir-faire et l'appréciation de son Cognac par les plus grands connaisseurs du
monde entier.

750,00 €

Cognac Delamain Millésime 1963 Grande Champagne 1er Cru du Cognac

99,00 €

Cognac Delamain XO Pale & Dry - Grande Champagne “Pale & Dry”, “Pale” parce que non “brown” - qui désignait au 18ème siècle des eaux-de-vie fortement mélassées - et parce que beaucoup plus clair que les autres cognacs de cet âge par suite de l’emploi de vieux fûts de vieillissement. “Dry” parce que non doucereux mais d’une douceur naturelle due au...

160,00 €

XO Vesper Cognac Delamain - Grande Champagne “Vesper”, c’est le soir ou la fin du jour, mais aussi l’étoile du soir. Symbole de l’âge et l’harmonieuse respectabilité de ce cognac.

386,00 €

Le Très Vénéré Cognac Delamain Grande Champagne  "Très Vénéré Cognac". Son grand âge, son extrême qualité nous semblent dignes de vénération. Un grand Cognac pour connaisseurs.

306,00 €

Extra Cognac Delamain - Grande Champagne EXTRA désigne des Cognacs qui sont supérieurs en gamme aux X.O. L'EXTRA de Delamain est l'un des rares EXTRAS, qui soit issu à 100% du Premier Cru du Cognac : la Grande Champagne. Présenté en carafe

6 250,00 €

«Le Voyage de Delamain » est un Cognac rare et précieux destiné aux collectionneurs de grandes eaux-de-vie. Cognac d’exception, il est présenté dans une sublime carafe Baccarat et proposé en édition limitée de 500 pièces pour  le monde entier...

155,00 €

Avec le coffret de dégustation Trio, Delamain propose aux amateurs de faire une dégustation comparative de trois vieux Cognacs d'âges et de styles différents.      Le Pale & Dry XO 20 cl : délicatesse et élégance     Le Vesper 20 cl :  rondeur et volupté     Le Très Vénérable 20 cl : plénitude et complexité

282,00 €

Cognac Delamain Attaché Case Ambassadeur : 3 x 20cl (Pale & Dry X.O + Vesper X.O + Extra) + 2 Verres à dégustation

559,00 €

Cognac Delamain Millésime 1973 Grande Champagne 1er Cru du Cognac

514,00 €

Cognac Delamain Millésime 1977 Grande Champagne 1er Cru du Cognac

442,00 €

Cognac Delamain Millésime 1986 Grande Champagne 1er Cru du Cognac Présenté en coffret bois

418,50 €

Cognac Delamain Millésime 1988 Grande Champagne 1er Cru du Cognac Présenté en coffret bois