Liste de produits par fabricant Merlet & Fils

Depuis 1850, la Distillerie Merlet & Fils distille de l’eau-de-vie de Cognac pour des prestigieuses maisons. À l’origine concentrée sur cette activité, l’entreprise s’est peu à peu diversifiée sous l’impulsion de Gilles Merlet.

Depuis 1850, la Distillerie Merlet & Fils distille de l’eau-de-vie de Cognac pour des prestigieuses maisons. À l’origine concentrée sur cette activité, l’entreprise s’est peu à peu diversifiée sous l’impulsion de Gilles Merlet.


Dans les années 70, le contexte économique difficile l’amène à entreprendre des essais de cultures alternatives, il se décide donc à cultiver du Cassis et produit ses premières bouteilles de crèmes. Vient ensuite une gamme complète de crèmes de fruits, commercialisée sous la marque Merlet. Par la suite, la Distillerie Merlet & Fils s’associe à des vignerons pour investir dans un site de vinification.


En 2001, la distillerie Merlet & Fils crée la liqueur Hpnotiq et obtient l’exclusivité de sa                



production. Les volumes explosent aux USA, permettant d’investir dans une nouvelle usine d’embouteillage. L’innovation s’ancre au cœur des activités.


L’année 2005 marque le début du projet Leblon en partenariat la société Leblon LLC. L’implication dans ce projet amène la Distillerie Merlet & Fils à acheter en 2008 une distillerie de Cachaça au Brésil.


En 2009, la gamme de crèmes de fruits Merlet rafle de nombreuses récompenses lors de concours internationaux et la marque AS – Apéro Sympa est lancée. Entre développement de ses propres marques et services auprès des professionnels du secteur, la Distillerie Merlet & Fils continue d’innover et de faire parler d’elle...


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  • 34,50 €

    Pour leur cognac Merlet VS, Gilles et ses fils ont sélectionné et assemblé des eaux-de-vie de minimum deux ans, provenant de différentes régions de l’appellation cognac, pour assurer la constance de sa qualité.

    34,50 €
  • 39,50 €

    Pour leur cognac Merlet VSOP, Gilles et ses fils ont sélectionné et assemblé des eaux-de-vie de minimum quatre ans, provenant de différentes régions de l’appellation cognac, pour assurer la constance de sa qualité.

    39,50 €
  • 46,50 €

    Le cognac Merlet Brothers Blend a été élaboré par Gilles et ses deux fils, Pierre et Luc. Cet « Assemblage des Frères » se veut d’un nouveau style, à l’image de la nouvelle génération. Merlet Brothers Blend est le fruit d’un assemblage d’eaux-de-vie vieillies au minimum 4 ans,

    46,50 €
  • 88,00 €

    Le cognac Merlet XO est le classique par excellence pour les amateurs de vieilles eaux-de-vie, à la fois rond, chaleureux et d’une fine élégance. Cet assemblage produit par Gilles et ses deux fils, Pierre et Luc, provient de très vieux cognacs (au minimum 6 ans...

    88,00 €
  • 91,50 €

    Sélection Saint Sauvant est un assemblage de cognacs de la famille Merlet ayant atteint leur maturité optimale. Elaboré par Gilles et ses fils, Pierre et Luc, cinquième génération des Distillateurs Merlet, chaque assemblage est unique et produit en série limitée. L’Assemblage N°2 est unique et  produit en série limitée.

    91,50 €
  • 918,00 €

    « L’esprit de Guy » est un cognac 100 % Fins Bois, unique cru distillé à l’époque de Guy. Assemblé à partir d’un très vieux cognac et d’un cognac de 1948...

    918,00 €
  • 34,50 €

    Eau de Vigne est un assemblage de différentes eaux-de-vie de vin sans aucun vieillissement. Elle renoue avec la tradition de « la Blanche » (eau-de-vie de vin non vieillie)

    34,50 €
  • 33,50 €

    Merlet C² Café & Cognac combine les savoir-faire de liquoriste et distillateur des Merlet, mettant en avant deux classiques « d’après-repas ». Merlet s’est associé avec un torréfacteur de leur région, Merling à La Rochelle, afin de sélectionner la provenance et la variété du café (Arabica du Brésil), et pour permettre de travailler directement sur des...

    33,50 €
  • 33,50 €

    Merlet C² Cassis & Cognac combine les savoir-faire de liquoriste et distillateur des Merlet, tout en revisitant un vieux digestif des campagnes françaises, le Mêlécasse (mélange d’eau-de-vie et de crème de cassis). C² Cassis est l’assemblage des infusions naturelles de cassis faites maisons avec des cognacs de la distillerie.

    33,50 €
  • 33,50 €

    Merlet C² Citron & Cognac combine les savoir-faire de liquoriste et distillateur des Merlet, et joue sur une complémentarité classique entre le cognac et les agrumes, ici citron jaune et citron vert. Tout d’abord des infusions naturelles sont réalisées en macérant séparément des zestes de citrons jaunes, et des purées de citron vert entier.

    33,50 €
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