H by Hine VSOP

Cognac H by Hine VSOP
Appellation Cognac Fine Champagne Contrôlée VSOP
Assemblage d’eaux-de-vie issues de raisins de Grande et Petite Champagne.

Fantasque, si H by Hine était un jeune homme il aurait l’œil vif du Dick Diver de Fitzgerald dans Tendre est la Nuit. Aventureux, vif et élégant, le voici compagnon de route idéal de cocktails surprenants ou soliste pimpant lorsqu’il est simplement allongé de tonic très frais. Expressif en sachant se faire discret, ses notes d’iris, d’abricot frais, d’acacia et de poivre blanc se donnent la réplique dans une expression printanière et joyeuse. Un peu comme si l’on avait mis Coachella en bouteille.

H by Hine est un jeune cognac, il a donc soif d’expériences et d’insolite. Glacé en shot avec des sashimis. À l’apéritif sur glace avec tonic, cidre ou autre ginger ale, garni de citron vert, concombre ou romarin. En punch au kombucha lorsque l’on veut surprendre mais que le temps manque, ou bien encore quelques gouttes au fond d’une salade de pêches.

Un seul mot d’ordre : sortez des sentiers battus.