Renegade Barrel N°2 Chestnut Cognac Pierre Ferrand

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Renegade Barrel N°2 Chestnut  Cognac Pierre Ferrand : Double maturation, d'abord en fûts de cognac puis en fûts de châtaignier...

Au cours de ses recherches, Alexandre Gabriel a découvert que le vieillissement en fûts de chêne neufs, ou ayant contenu du cognac, n’était pas la seule méthode employée dans le passé. Impertinence poussée à « l’extrême », Alexandre Gabriel lance avec Renegade n°2 une eau de vie de vin originale, héritière du temps mais aussi à l’avant-garde de créations. Retour en arrière, 1912, le Renegade Barrel n°2, remet au goût du jour les extravagances et la maîtrise d’Elie Ferrand.

Double vieillissement. D’abord en fûts de cognac Pierre Ferrand, l’Extrême Renegade est élevé ensuite en fûts de châtaignier suivant une méthode utilisée par son ancêtre. Cette maturation unique met merveilleusement en valeur des notes miellées de fruits confits ainsi que les tonalités florales présentes dans cette eau de vie de vin. A 47,1% d’alcool, elle est complexe et riche, savoureuse et intense.

Edition limitée 2017.

TerroirGrande Champagne
MarquePierre Ferrand
Degré47,1 °
Contenance70 Cl

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Renegade Barrel N°2 Chestnut Cognac Pierre Ferrand

Renegade Barrel N°2 Chestnut Cognac Pierre Ferrand

Renegade Barrel N°2 Chestnut  Cognac Pierre Ferrand : Double maturation, d'abord en fûts de cognac puis en fûts de châtaignier...

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