Family Reserve

Présentation

Family Reserve fut créé en 1936 par François HINE, à la demande d’un célèbre client HINE de New York. Family Reserve est un assemblage spécial et sophistiqué d’eaux-de-vie de Grande Champagne qui ont atteint leur apogée et dont HINE met chaque année, fièrement et parcimonieusement, un nombre strictement limité de bouteilles à la disposition des amateurs de Cognacs d'exception.

Family Reserve est un assemblage de 50 eaux de vie de cognac, de 50 ans au moins, provenant de raisins récoltés en Grande Champagne, le meilleur cru du cognac.

Notes de dégustation

Première sensation: finement boisée et fruitée, notamment mirabelle

Voyage sensoriel: Au nez, cette eau-de-vie s'impose à la fois par sa noblesse, da distinction, sa droiture et la force de son caractère. Finesse, élégance, mélange subtil de parfums de fleur et de sous-bois, délectable "rancio" en font un Cognac d'une grande richesse aromatique.

En bouche, la longueur, le moelleux et la plénitude de cette eau-de-vie sont remarquables. La moindre goutte semble rouler sans fin sur le palais, dilatant à plaisir les papilles.