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Réserve Familiale Cognac Jean Fillioux

Réserve Familiale Cognac Jean Fillioux – 40% : la Grande Champagne dans toute sa noblesse...

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TerroirGrande Champagne
MarqueJean Filloux
Degré40 °
Contenance70 Cl

HARFCJF001

249,50 € TTC

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Réserve Familiale Cognac Jean Fillioux – 40% : la Grande Champagne dans toute sa noblesse.

D’une finesse, d’une élégance et d’une complexité incomparables, un fruité imposant et beaucoup de vivacité et de « jeunesse » malgré son grand âge. Fruits secs et confits, cuir, chocolat, tabac blond, arômes toastés, réglisse et toffee, épices miellés et poivrés. D’une longueur qui n’en finit pas, de nouveaux arômes se développant continuellement au cours de la dégustation.

C’est un cognac exceptionnel qui demande de l’attention, de la patience, en un mot qui se mérite. Un cognac pour méditer. Un très beau voyage dans le monde infini des arômes. 

"La robe apparaît d'un ambre prononcé et le nez magnifique de pruneau annonce une grande origine. La bouche grasse, complexe, élancée, possède la saveur typique du rancio noble cognaçais, avec ses notes de vieux rhum, d'épices, de vanille, de cuir, l'âge (ce cognac goûte plus de quarante ans) permettant un fondu remarquable"

La Revue du Vin de France - Janvier 1999.

"Pour accompagner un Cigare Hoyo des Dieux, nous avons choisi un Cognac Fillioux, Réserve Familiale. Une Eau-de-Vie racée, d'abord en retrait, et puis éclatante, aux arômes du plus beau rancio, riche en fruits et épices. Deux évolutions de même rythme, qui procurent une bouche très équilibrée, bien pleine, onctueuse, marquée par le sarment, le poivre et la prune confite. Un accord très riche, sur l'élégance et la montée en puissance".

Olivier Bompass de la Revue Gault Millau - mars 1998."Un Cognac exceptionnel"
Conal R.Gregory de The Cognac Companion.

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