Millésime 1979 Grande Champagne La Distillerie Generale
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Millésime 1979 Grande Champagne La Distillerie Generale

105,00 €

Millésime 1979 Grande Champagne La Distillerie Generale - 50° - 35cl

Fût n° 14 557 de 350L qui a donné 291L à 56,80° correspondant à 914 bouteilles  de 35cl à 50% vol.
Élevé en fût de chêne, cette Grande Champagne 1979 est, depuis sa mise en stock, en barriques vieilles afin de respecter et préserver ses caractéristiques intrinsèques identifiées à l’origine.

Quantité

Descriptif

Millésime 1979 Grande Champagne La Distillerie Generale - 50° - 35cl

Notes de dégustation :

Cette Grande Champagne 1979 à 50° laisse apparaître une robe cuivrée avec des reflets dorés brillants et beaucoup de luminosité.

Le premier nez, expressif, intense et typé Grande Champagne, se caractérise par une association de notes de fruits secs (vieilles noix/amandes), d’ambiance «chais» (futaille, part des anges, sol) le tout, délicatement accompagné d’épices fines ou encore de fruits confits.

À l’agitation, cette grande champagne s’ouvre et nous fait découvrir un univers de fruits rouges à noirs (groseille à maquereau, mûre, cassis) puis sous forme bourgeonnée.

Après une attaque puissante et structurée, la bouche dévoile une délicate combinaison de fruits séchés (dattes, figues) et de cassis rehaussée par les notes de rancio, apportant une très belle longueur à cette Grande Champagne 1979.

Dégustation : l’eau-de-vie se suffit à elle-même et se déguste pure, à température ambiante. Verre tulipe cristal.

Détails du produit

Marque
La Distillerie Generale
Degré
50 °
Contenance
35 Cl
Terroir
Grande Champagne