La Pouyade Cognac Jean Fillioux

La Pouyade Cognac Jean Fillioux – 42% : c’est magnifique d’équilibre et de complexité, pour une assez jeune Grande Champagne.

Une belle personnalité sur des notes florales, fleurs de printemps. D’une grande fraîcheur, gorgé de fruits frais, abricot, reine-claude, raisin et des notes amande ( vieilli fût roux).

C’est l’accompagnement idéal pour une fête entre amis, avec des toasts au foie gras, fromage de bleu et particulièrement saumon fumé.

Parfait aussi avec des jambons secs italiens ou espagnols, toutes sortes de quiches sans ingrédients acides. Délicieux nature ou avec un peu d’eau pétillante comme Perrier ou San Pellegrino.

Peut-être dégusté dans un verre à whisky. C’est le cognac préféré des whisky lovers.