Ile de Ré Fine Island Double Matured Agrandir l'image

Ile de Ré Fine Island Double Matured

CAMUS ILE DE RE FINE ISLAND COGNAC - Après la vinification et la distillation insulaires, ce cognac bénéficie d'un procédé de vieillissement unique qui s'articule en deux phases bien distinctes...

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TerroirBois à Terroirs
MarqueCamus
Degré40 °
Contenance70 Cl

NAP0CGMIRDM

55,00 € TTC

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Dans sa quête permanente d’offrir aux consommateurs des expériences gustatives variées, la découverte des vignobles de l’Ile de Ré permit à CAMUS de créer la gamme  CAMUS ILE DE RE FINE ISLAND COGNAC.

Cette île, située à l’extrême ouest de la région d’appellation Cognac, donne des eaux-de-vie inimitables au caractère marin, tempéré de notes fruitées et d’une incroyable rondeur.

Ile de Ré Fine Island Double Matured Cognac puissant au caractère unique.

Après la vinification et la distillation insulaires, ce cognac bénéficie d'un procédé de vieillissement unique qui s'articule en deux phases bien distinctes.

Il vieillit d'abord en fûts traditionnels dans les chais de la coopérative de l'île de ré, puis ils est affiné en fûts roux (fûts de 5 ou 6 ans ayant déjà cédés leur tanin) spécifiques ayant subi un deuxième brûlage selon une méthode gardée secréte par notre maître de chais.

Couleur : Ambre doré

Nez: frais, vif et marin, note fumée de pain toasté avec une pointe de miel

Palais: un équilibre doux et subtil entre des notesfumèes et des saveurs de fruits confits

 

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