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Les notes, fleurs de vigne ont quasiment disparu, celles de la fleur de tilleul restent très présentes. Fleurs séchées, vanille...
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Les notes, fleurs de vigne ont quasiment disparu, celles de la fleur de tilleul restent très présentes. Fleurs séchées, vanille.
En bouche : abricot, prune. Non agressif au palais, mais le bois est plus perceptible que dans le VSOP.
Terroir | Petite Champagne |
Marque | Château de Montifaud |
Degré | 40 ° |
Contenance | 70 Cl |
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Actuellement en vieux fûts, ce cognac est descendu naturellement à moins de 50% alc...
Notes de fleurs de vigne, mais également de fleur de tilleul plus présente que dans le VS.Lente évolution vers les fleurs séchées..
Arômes remarquables de fruits secs, en particulier d’amandes grillées. Grande fraîcheur et peu tannique. Il se caractérise par son moelleux et sa grande longueur en bouche...
Les arômes fruités de poire, abricot sont plus dominants que les arômes floraux : tilleul, peu agressif au palais...
Actuellement en vieux fûts, ce cognac est descendu naturellement à moins de 50% alc...
Le « caractère » fleurs séchées domine. La vanille est très sensible. Le rancio apparaît en notes finales...
Le « caractère » fleurs séchées domine. La vanille est très sensible. Le rancio apparaît en notes finales. Brut de fût : 46%...