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Notre TVGC, exclusivement issue d’Eau-de-vie Grande Champagne est un assemblage d’une moyenne d’âge de 45 ans...
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L’appellation « Grande Champagne » couvre la meilleure zone de production pour le Cognac. La différence vient principalement du sol qui présente une forte dominante crayeuse. Le Cognac de Grande Champagne se caractérise par une excellente aptitude au long vieillissement qui après une vingtaine d’années, lui permet alors d’exprimer une finesse et une complexité rarement égalées.
Notre TVGC, exclusivement issue d’Eau-de-vie Grande Champagne est un assemblage d’une moyenne d’âge de 45 ans qui réunit l’ensemble des caractéristiques de la Grande Champagne : finesse et complexité des arômes et du goût, persistance aromatique, et boisé très fin. Dans cet assemblage, nos plus vieilles Grandes Champagnes remontent au début du siècle, et proviennent de notre « paradis », donnant ainsi à notre TVGC le « plus » qui en fait un Cognac d’exception.
Ce très vieux Cognac, harmonieux, élégant, ample, long en bouche, et très complexe vous procurera d’inoubliables moments de dégustations.
Au fil de celles-ci vous découvrirez ses dominantes fruitée (fruits confits, agrumes), épicée (vanille, cannelle, poivre) rancio (Porto, chai de vieilles EDV, vieille noix), et empyreumatique (chocolat, fumé) ainsi que ses notes florale (fleurs jasminées, rose), sucrée (miel, toffee blond), boisée (vieux fût, boîte à cigare, santal), pâtisserie (biscuit, brioche) et végétale (tabac).
France (2006) : La revue des Vins de France
Notée 4.5 étoiles sur 5
« Le nez, intense et chaleureux, s’exprime sur les fruits confits et acidulés (agrumes et prune).
La bouche confirme ce profil fruité avec un profil résolument exotique (mangue, ananas, kumquat confit). De la longueur et de l’équilibre. Un beau caractère, bien amené, s’exprime tout en finesse et en sensualité. Et un excellent rapport qualité prix. »
London (2006) : International Wine and Spirit Competition (IWSC)
Obtention d’une médaille d’Argent.
Terroir | Grande Champagne |
Marque | Prunier |
Degré | 40 ° |
Contenance | 70 Cl |
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Une qualité qui permet de savourer encore les arômes des vins équilibrés avec les effets boisés du vieillissement pour ce cognac provenant du 1er cru de la région...
Prunier 20 ans : Au nez se révèlent des notes boisées, des arômes fruités (vanille, amande) mais aussi floraux (fleurs de tilleul mêlés à des nuances de miel)...
Cet assemblage est impressionnant en structure, finesse, complexité et longueur...
Nous nous sommes attachés, pour cette qualité, à faire ressortir le terroir du Cognac plus que le style de la Maison...
Petite Champagne - Vendange 1980 - Naturel degré : 54,8° - Embouteillé en Mai 2011 - Nombre de bouteilles : 625...
Petite Champagne - Vendange 1980 - Naturel degré : 54,8° - Embouteillé en Mai 2011 - Nombre de bouteilles : 625...
Petite Champagne - Vendange 1980 - Naturel degré : 54,8° - Embouteillé en Mai 2011 - Nombre de bouteilles : 625...
Petite Champagne - Vendange 1971 - Naturel degré : 56,2° - Embouteillé en Novembre 2007 - Nombre de bouteilles : 568...
On retrouve le style PRUNIER dans ce Cognac, c’est-à-dire un Cognac très franc de goût, avec déjà une bonne maturité pour ce produit plus basé sur la structure que sur le fruit....
Age du fruits (10 carats) : La rondeur savoureuse des fruits confits soulignée d'une note d'agrumes
Pineau Ambre Claude Thorin : Ce Pineau est issu exclusivement de notre plus vieille réserve qui lui apporte des notes de fruits confits, de vanille associée à un « rancio » de vieux Cognac...
Petite Champagne - Vendange 1971 - Naturel degré : 56,2° - Embouteillé en Novembre 2007 - Nombre de bouteilles : 568...
Age du fruits (10 carats) : La rondeur savoureuse des fruits confits soulignée d'une note d'agrumes
Age du fruits (10 carats) : La rondeur savoureuse des fruits confits soulignée d'une note d'agrumes